Poulet Grimbergen

Poulet Grimbergen

Ce ragoût est délicieux pendant les jours d'hiver. Mais pour être honnête, nous l'apprécions aussi en été. Vous n'avez pas besoin d'être un chef pour réaliser ce plat. Vous êtes curieux ?

Pour commencer

Déchiquetez un oignon et laissez-le mijoter pendant 2 minutes dans une casserole en fonte. Ajoutez ensuite immédiatement le poulet en dés, ainsi qu'une cuillère à soupe de concentré de tomates. La purée de tomates lui donnera une couleur rouge intense.

Versez les bouteilles de bière Grimbergen. Plus vous utilisez de poulet, plus vous aurez besoin de bière. En général, 1 ou 2 bouteilles suffisent. Pendant ce temps, vous pouvez couper tous les légumes ; soit les carottes, les panais, les champignons. Ajouter tous les légumes coupés dans le plat. Conseil : vous pouvez ajouter tous les légumes que vous voulez. Nous aimons bien la carotte, le panais et le champignon, mais la courgette, par exemple, est aussi un accord parfait !

Ce ragoût doit mijoter pendant environ une heure et demie à feu doux (avec couvercle). Il est préférable de remuer le ragoût toutes les 15 minutes. De cette façon, tous les légumes et le poulet peuvent être bien cuits.

Terminez avec de la ciboulette, du persil et une tranche de citron vert. Bon appétit !

Ingrédients

Carotte

Panais

Champignons

Bière blonde de Grimbergen

Ciboulette

Persil frisé

Oignon

Purée de tomates

Citron

Cubes de poulet