Salade grecque

Coupez la salade en fines lamelles, placez-les dans un saladier et incorporez les olives. Coupez la tomate en deux, retirez le noyau dur et coupez-la en quartiers. Épépinez le poivron et coupez-le en lanières, puis émincez le concombre et l'oignon et coupez la feta en dés.

Saupoudrez la feta d'une pincée d'origan et de sarriette. Mélangez le tout sous la salade et ajoutez un peu d'huile d'olive et de vinaigre de vin selon votre goût, terminez avec un peu de poivre noir.